- 京郊田垄上的“老味道”——白马牙玉米的新故事
- 北京市种子管理站自2009年就开展了老品种资源的挖掘与保护，从怀柔山区农户家收集了农户自留的白马牙玉米种子，通过南繁北选、提纯复壮，将白马牙的基因和数量很好的保存了下来，结合各区特色产业发展开展试验种植。北京市房山区种植业技术推广站结合当地农业项目开展了老品种保护利用工作，每年进行白马牙种子的繁殖，种植面积逐步扩大，覆盖霞云岭、蒲洼、大安山、韩村河、南窖等山区乡镇。北京市种子管理站再次启动了白马牙种子提纯复壮工作，利用南繁基地对库存白马牙种子进行扩繁、复壮，同时对第三次全国农作物种质资源普查和征集的老品种玉米进行鉴定评价和挖掘利用，将来会有更多的老品种玉米走上市民的餐桌。
- 密云“农”情聚力：农业电商与合作社捐赠30万物资暖心驰援灾区
- 除此之外，北京潼玉华硕农产品产销合作社、北京良华秋实蔬菜种植专业合作社等多家本土农业电商也纷纷向受灾地区伸出援手，携带食品及生活物资前往各镇安置点。北京密水农家农产品产销专业合作社紧急筹措物资，火速送往太师屯镇安置点。此次救灾行动中，密云区农业农村局与当地农业电商、合作社协同合作，政企联动抗灾，让受灾群众第一时间感受到“一方有难、八方支援”的温暖。
- 窦店真“牛”｜跟着源头吃牛排 馋这口了您就来
- 这两款牛肉环肥燕瘦、各有千秋，如果您也想尝尝这口从源头鲜到舌尖的安格斯牛肉，直接来窦店益生餐厅，让您把牛排、慢烤一次炫够，喜欢的话就赶快来尝鲜吧。”高大厨说起牛肉的做法头头是道。今天，咱们就用西餐的方式，打开窦店益生牛肉，看它又给咱们什么样的惊喜。
- 窦店真“牛”｜现代版庖丁解牛，不同部位吃法有讲究
- 吴总拿着刀分割牛前腿肉，刀刃从骨缝和肌间划过，肌理分明的肉瞬间和骨头“分家”，瞬间让人想起“庖丁解牛”。刚踏进窦店益生的分割车间，小编就被惊到了——这哪是肉品车间啊。所以“切”好一块牛肉，是对一块“好”牛肉最棒的“锦上添花”。
- “多靶标速检测技术”为北京市农产品质量安全赋能加速
- 近日，为全面提升北京市农产品质量安全风险防控能力与监管水平，推动农业农村部重点推广的“基于试纸和移动终端的农产品质量安全智能快速检测”技术在北京市的广泛应用，北京市农产品质量安全中心依托北京市乡村振兴农业科技项目《适配北京地产农产品的农兽药残留多靶标智能快检技术集成与示范》，成功组织召开了“全市多靶标速测技术应用推进培训会”。市农安中心专家主持解读了“2025年北京市重点农产品风险清单”，并配套演示了自行研发的智能化查询与判定系统。这一解读统一了农药使用监管尺度与技术判定依据，有效强化了标准的执行力，为农产品质量安全的标准化管理提供了有力保障。
- 窦店真“牛”｜立秋的第一口牛肉，香到舔盘
- 满师傅炒香调料，配上自带的香料包将牛腩妥帖的慢慢炖上。这不，吴总拿上新鲜的牛腩，带上充满好奇（且满肚子馋虫）的我走进了厨房。咱专门配了炖肉香料包，不久的将来买牛肉就免费送，不用你瞎琢磨放啥调料。
- 甜蜜溯源品味“萄”香 ｜延庆葡萄专场 矩阵化溯源直播盛大启程
- 北京市数字农业农村促进中心联合中国邮政等多方资源优势，通过持续不断地策划组织北京市品牌农产矩阵化溯源直播等宣传推介活动，不仅拓宽了北京优质农产品的销售渠道，更向全国的消费者展示了北京特色的农品生态，为消费者提供更新鲜、更优质、更安心的特色农产品，更为农产品品牌建设与销售模式创新探索了新路径。本次活动由北京市农业农村局、北京市园林绿化局、北京市商务局指导，北京市数字农业农村促进中心、北京市延庆区农业农村局主办，北京邮政各区分公司、北京金粟种植专业合作社协办，中国邮政集团有限公司北京市邮政电子商务局承办。8月1日，北京市延庆区葡萄园里“甜蜜溯源品味‘萄’香”品牌农产品溯源直播活动格外引人注目，该活动通过线上线下联动，向全国消费者展示了北京优质农产品的魅力。
- 北京市积极引进智能农机装备在典型园区先行先试
- 近期，市农业农村局农机管理处引进上海联适智能打药机和智能除草机器人两款前沿农业装备，在平谷区“北京绿农兴云智慧农业专业合作社示范基地（蟠小云农场）”进行试用示范和展示，吸引了周边众多种植大户到场观摩，共同见证智能科技为蔬菜产业带来的巨大变革。为全面提升北京市蔬菜生产机械化、智能化水平，北京市农业农村局下一步将聚焦蔬菜生产关键环节，积极引进全国先进适用智能农机装备，在规模化、基础条件好的蔬菜基地开展示范试用，并同步开展投入产出比效益分析。为助力农业增效益、农村增活力、农民增收入，推动北京市蔬菜产业向高效、绿色、智能方向发展，北京市农业农村局农机管理处积极搭建平台，促进生产主体和头部智能装备企业精准对接，引进先进智能装备在典型园区先行先试，全面提升全市蔬菜产业机械化、智能化水平。
- 感受大兴区“一兴期”市集里的城市温度
- 大兴区持续推出“一兴期”市集系列主题活动，营造市集消费新场景，融合销售、宣传与体验三大核心功能，以区域“农产品直达”为亮点，搭建农户与城市需求的“桥梁”，通过“田野里的供销社”“公园里的供销社”“城市里的供销社”等多种形式，让大兴区走进大兴区的各乡镇、社区、商圈，让特色畅通服务“最后一公里”。2025年开展的8场“一兴期”市集创新打造“三大主题业态＋公益服务”运营模式，精准服务上万户大兴家庭。2025年，大兴区深入贯彻落实区委区政府关于“一兴期”市集提质扩容，促消费、惠民生的工作部署，以龙湖北京大兴天街、永定公园等核心商圈为平台，目前开展8场主题活动。
- 窦店真“牛”｜ 65000㎡“牛别墅”里，藏着多少黑科技？
- 走进窦店益生牛肉的原料产地——北京窦店恒升牧业养殖基地，第一感觉是“颠覆想象”——没有预想中的异味，不见乱飞的蚊蝇，65000平方米的5栋牛舍里，3千多头肉牛悠闲踱步，皮毛黑亮得像缎子。”从发酵垫床到“天然空调”，好设施才能出好牛“咱北京养牛，得养出点不一样的。盛夏室外36℃的闷热天，棚内却凉爽通风，比外头低好几度，难怪有人笑称：“这儿的牛比人过得还舒坦。
- 窦店真“牛”｜房山人私藏的清真老店被我挖到！
- 咬一口，芝麻的焦香、酥皮的脆香先占了舌尖，紧接着是羊肉的鲜，一点膻味没有，反倒带着股子奶香——原来师傅选的是羊里脊，和馅时还秘制调味，裹上酥皮又用蛋液封了层，煎的时候火候掐得恰到好处，外酥里嫩，一点不柴，这菜啊～看着讲究，吃着舒坦。就说这红烧牛尾、芝麻羊肉，用的肉都是咱窦店益生的肉，新鲜、地道。今天，咱们就跟着窦店老吴这位“本地通”，走进村里的老字号——迎宾楼，解锁那些藏在新时代乡村里的美味密码。
- “科学田园”激活乡村“三生”共融新算法——走进北京市“百千工程”示范村大周各庄村
- 欣欣向荣的乡村场景得益于北京市“百千工程”的落地实施，大周各庄村成为怀柔区“科学田园·渔阳北房”乡村振兴示范片区的示范村，大踏步走上一条生产发展、生活宜居、生态优美的“三生融合”乡村发展之路。在“渔阳郡·桃花源农场”的水培基地，蔬菜长势喜人，水肥一体化系统正为水培生菜精准“投喂”——这正是改造提升的立体水培设施，它实现了蔬菜的自动化、工业化生产。在“百千工程”政策赋能下，大周各庄村依托怀柔科学城的科技辐射，农业迎来科技革命，产业融合不断深化。
- 北京市出台农产品质量安全定性分析标准 为农产品安全保驾护航
- 在“北苑路88号”市集展示定性分析技术为确保定性分析过程规范、质量可控，北京市农产品质量安全中心立足多年工作实践，从“农产品质量安全定性分析质量控制”的角度出发，结合农产品农兽药使用情况及检测技术需求，精心研究制定了本规范。近日，北京市地方标准《农产品质量安全定性分析质量控制规范》（标准号：DB11T2432－2025）正式颁布实施，这一标准的出台填补了首都基层农产品质量安全定性分析质量控制的标准空白，为保障农产品质量安全增添了有力砝码。市农产品质量安全中心相关负责人表示，该标准的出台，填补了首都基层农产品质量安全定性分析质量控制领域的标准空白，为基层农产品质量安全检测监管机构、农产品生产主体开展拟上市农产品质量安全定性分析提供了权威标准依据，对于保障定性分析质量、提升定性分析水平提供标准依据，对从源头上保障蔬菜等农产品质量安全意义重大。
- 北京市优质农产品有了数字身份证——JN码
- JN码是北京市农业农村局依托农产品承诺达标合格证平台推出的一项新举措，以农产品质量安全为核心，集承诺达标、主体追溯、产品宣传三种功能为一体的数字化信息码，是综合展示北京都市型现代农业及农产品质量安全的窗口。“以前买菜看品相，现在买菜先扫码，”市民王女士拿起一盒西红柿，轻扫包装上的二维码，屏幕上立即弹出详细信息：“蓝黄绿”三种颜色的“北京都市型现代农业、金牌农产品生产主体、精品农产品（更安全、更优质、更新鲜）”，醒目地展示“JN码”的3层含义。下一步，北京市农业农村局将统筹考虑“安优鲜”蔬菜提升行动、北苑路88号市集等工作，进一步筛选扩展一批金牌生产主体、一批精品农产品，扩大优质安全新鲜农产品供给。