乡村振兴看北京｜冬季草莓提前熟，北京昌平领跑全国

在北京市昌平区小汤山镇，一排排智能温室沐浴在冬日暖阳下——这是北京万德园农业科技发展有限公司（以下简称“万德园”）的草莓基地。尽管室外寒意正浓，棚内“隋珠”等早熟草莓已挂果上市。依托现代农业科技与全链条管理体系，万德园成功将今年草莓最早采收期提前至11月上中旬，较上年提早近一个月，为消费者送上冬季鲜果，也为产业提质增效提供了新路径。

品种先行 早熟优势奠定基础

“传统草莓多在元旦前后成熟，而‘隋珠’在我们的技术体系下，11月上中旬即可陆续上市，12月稳定供应。”万德园总经理李楠介绍。

“隋珠”（又名“香野”）是近年来重点推广的日系极早熟品种，具有果面光亮、糖酸比高、口感细腻、耐储运及抗病性强等优势，尤其对炭疽病和白粉病表现出良好耐受性。然而，仅靠品种本身，最多只能提前7—10天上市。真正实现“早一个月”的关键，在于一套系统化、协同化的技术集成。

作为北京市优质草莓种苗供应基地，万德园长期承担引种、育种与筛选任务。在市农业农村局政策指引、市农业技术推广站专业技术支撑下，园区已引进20余个草莓品种，构建起“育—繁—推”一体化体系。“脆玉”“宝珠”“粉玉2号”等国产优新品种相继落地，头茬果商品性高、效益显著，为精准种植与提早上市打下坚实基础。

技术赋能从“经验种地”到“数据种果”

让草莓提前开花结果的核心技术之一，是“低温促花芽”。在定植前，幼苗被置于人工冷库中经历一段模拟秋冬气候的低温处理，诱导其“误判季节”，提前启动花芽分化。移入温室后，在温光水气的精准调控下，迅速进入开花结果阶段。

这一技术源于科研成果，经市农业技术推广站专家团队指导优化后，在万德园实现规模化应用，成为早熟体系的关键一环。

园区配备的智能连栋温室，则为草莓打造了“温馨小窝”。顶部采用散射膜，均匀柔化直射光，提升光合效率；棚内布设“七参数无线传感器”，实时监测温度、湿度、光照、CO₂浓度及土壤温湿度，并自动调节通风、补光与加温系统。低温寡照时，LED与高压钠灯按需启动，既补光又增温。

“过去靠经验，现在靠数据。”李楠表示，这套系统将温室管理转变为可量化、可复制的节点式操作，大幅降低人工依赖与管理成本。

立体栽培＋绿色循环 提效又可持续

在一处柔性大棚内，“电梯楼”式立体栽培设备引人注目：两组栽培箱通过电机控制上下移动，采光时水平展开，作业时错位腾出通道。该模式使单位面积种植密度提升约50％，竖向空间利用效率提高4倍，单棚产值显著增长。同时，果实高度位于腰部，采摘无需弯腰，有效减轻劳动强度。

水肥管理同样精细。灌溉水经加热至15–16℃，避免低温伤根；膨果期适度控水以提升糖度；全程采用水肥一体化系统，实现养分精准投喂与全程追溯。园区还参与市推广站“小分子水”试验，四年数据显示，该技术有助于缓苗与糖分积累。

在生态循环方面，万德园实行分区轮作：102个棚室中，23个用于鲜果生产，其余用于各级种苗繁育。每年夏季高温闷棚（棚温超60℃），自然杀灭病菌虫卵；部分棚室轮作玉米或蔬菜，秸秆还田改良土壤；使用后的基质栽培土则转用于周边菜地，实现资源再利用。

科技外溢 小草莓链接京蒙情

万德园的创新不止于本地。自2022年起，在市区农业农村部门指导下，企业积极参与京蒙协作，在内蒙古太仆寺旗、阿鲁科尔沁旗建设“昌平—阿旗现代高效草莓产业园”，建成春秋棚80栋、日光温室11栋、连栋玻璃温室1栋，总面积超7万平方米。

项目年产基质草莓苗600万株、鲜果3万公斤，带动当地就业80余人，培养技术骨干5名，推动当地草莓产业从“单点尝试”迈向“集群发展”，助力传统农业向现代化转型。

政企校协同 打造可复制的“昌平样板”

作为同时获得“中国良好农业规范认证”与“绿色食品”双认证的企业，万德园已成为北京农业科技体系的重要示范窗口。市农业技术推广站每年提供200余人次技术指导，覆盖高架基质栽培、环境调控、病虫害防控等环节，助力园区亩产达2600公斤、亩产值突破20万元，较常规模式增产30％、增收2．75倍、节本8％。

李楠表示，园区总结形成的节点式管理模式——包括缓苗期管理、挂果期水肥调控、采收期温湿预警等——经过中国农业大学、北京市农业技术推广站等单位的专家、教授优化后，操作简便、效果显著，具备广泛推广价值。

从一颗苗到一座产业园，从提前7天到提前30天，万德园的探索不仅彰显了科技对农业的重塑力，也折射出北京农业科技体系的协同效能。随着智能化、绿色化、标准化的深入推进，昌平草莓种植产业正迈向更高效、更可持续的新阶段。