绿色防控助京郊韭菜产业蓬勃发展

临近春节，京郊的韭菜产业产销两旺、形势喜人。据北京市植物保护站技术人员不完全统计，春节期间全市有近50家蔬菜园区可以采摘韭菜，各涉农区均有一定规模韭菜生产，总上市量超过20万斤鲜韭，销售单价集中在每斤10－20元之间，最高园区售价超过60元一斤，效益最高棚室毛收入突破20万元，多个园区的韭菜已经提前爆单。

绿色防控技术，破除韭菜产业发展障碍

韭菜生产中容易遇到韭蛆、灰霉病、苗期杂草的困扰，会导致减产严重、产量波动、农药残留超标和用工成本过高等系列问题，成为各地的韭菜产业健康发展的技术障碍，出现产业严重萎缩的情况。为克服相关问题，北京市植物保护站成立专门技术团队，在多年试验研究基础上集成了“保护地韭菜全程绿色防控技术”。在京郊示范、推广应用效果表明，该项技术可靠性很强，无论在一棚半棚小田块还是是50亩以上的规模化韭菜园区，均可以实现全程不使用化学农药韭菜健康生长，达到较高水平的稳产，核心示范田每年可以收获3刀，每亩年产量稳定在5000斤以上。该项技术2023年获评全国农技中心百项主推绿控技术，2024年获评京津冀主推农业技术，以此为核心技术的地方标准《韭菜生产技术规程》（DB11／T 2146－2023）于2023年9月发布，从技术层面破除了韭菜产业发展的障碍，对产业的促进作用愈发明显。

技术推广服务，促进韭菜产业有序发展

让技术有效落地，才能使相关技术积累转化为生产力，进而促进京郊韭菜生产尽快地复苏，健康地壮大。为此，北京市植物保护站技术团队在调研分析基础上，首先明确了京郊韭菜产业发展形势，从市场需求层面，我市韭菜产业发展空间巨大，有利于支撑建立若干家韭菜基地，该基地的规模可实现周年或者重点时节稳定供应即可，大部分蔬菜园区可以结合自有经销渠道适度发展韭菜产业；其次确定了京郊韭菜推广发展思路，也即扩大存量韭菜种植规模、发展韭菜种植新主体数量，坚持优质优价，以效益为带动，以技术为支撑，引导各园区以销定产、适度规模渐进式发展，稳步推动全市韭菜产业向好向前。

作为韭菜产业发展的积极推动主体，北京市植物保护站在对韭菜产业的推广服务工作方面持续发力。连续8年组织10期全市性的韭菜绿色种植技术专题培训，以京郊韭菜种植园区和菜农为主，组建了专门的韭菜技术微信交流群，惠及京津冀超过300个韭菜种植户和园区。一方面通过微信和电话，实时交流解决韭菜发展以及技术相关问题；另一方面经常走进京郊韭菜田查看生产，与菜农、园区技术人员现场交流、指导生产，协助园区做好产业规划设计，推动各园区发展韭菜产业。为解除购种不便、良种难辨和苗期草吃苗等问题，技术团队还对部分农资店和园区开展深度调研和培训引导，农资店发挥了优良韭菜品种的准确选种和及时配送作用，在全市范围引导建立了5个无病虫韭菜穴盘周年育苗场，将新手种韭菜的门槛降低到接近于零。

产业蓬勃发展，满足市民多重需求

过去几年，在绿色防控技术护航下，在北京市植物保护站技术团队全程保姆式的技术服务支持下，各区蔬菜基地种植韭菜的热情空前高涨，京郊韭菜产业蓬勃发展。2017年至今，京郊韭菜种植面积已经连续8年扩大，种植主体数量不断增加。截止目前，我市已有规模超200亩大型韭菜基地1家，10亩以上韭菜园区5家，超过60％蔬菜全程绿控示范基地有韭菜种植，新增韭菜田的绿色和有机认证比例超过90％，浓香型的深休眠有机韭菜越冬栽培技术在我市多个区得到应用。

除了常规韭菜生产外，京郊特色韭菜产业也呈现良好发展势头。例如大兴区瀛海五色韭菜、青韭、盆栽囤韭也都健康顺利再现，全程不使用化学农药实现有机化栽培，满足市民对特色农产品的需求；顺义区北石槽镇食为先生态园区生产的“以食为先韭菜”因其安全水平高、口感品质佳入选了农业农村部农产品质量安全中心的2024年特质农品名录；同时通过农旅融合，部分园区开展了韭菜采摘和韭菜花节等活动，不少市民也陆续开展阳台韭菜种植，韭菜在市民下乡和农业进城等方面也发挥了较好的作用，进一步提升了市民幸福指数。

助食为先成功申报“特质农品”

瀛海五色韭菜实现“有机化”栽培

大型韭菜基地，长势喜人

大型韭菜基地，生机勃勃

草莓棚后墙安全韭菜采摘，助农增收效果好

韭花采摘，市民下乡新乐趣