鲜食玉米系列品种在北京市农林科学院首届农科开放日深受好评

9月22日，在北京市农业农村局指导下，北京市农林科学院举办了“农业科技，京彩绽放”为主题的首届“农科开放日”活动。据了解，此次活动分为上午、下午各半场，设计了“线上科普讲座、参观游览、科普集市”等不同环节。

其中，在科普集市环节，北京市农林科学院玉米研究所展示了自主创新选育的系列优质特色鲜食玉米新品种，包括“最好吃的玉米品种”农科糯336、“水果玉米”京科甜608、黄白双色甜糯型“飞花”、高花青素甜加糯型京紫糯519、“甜味糯”新型鲜食玉米品种京科糯768、“香味糯”鲜食玉米品种京黄糯269等，还安排了现场品尝、特色品种宣传推介及与市民公众深入互动，现场品尝环节农科糯336深受欢迎与好评。

附：鲜食玉米展示系列品种介绍

1、“最好吃的玉米品种”农科糯336，叶酸含量300ug以上，可以作为补充叶酸食用。

农科糯336是高叶酸甜加糯新型鲜食玉米品种，同一果穗上聚合了甜、糯两种类型籽粒，口感糯中带甜、甜嫩清香。2020年同时通过国家东华北、黄淮海、西南、东南四大主产区审定。具有品质优良、早熟性好、耐密性强、适应性广、高产稳产等突出优势，籽粒叶酸含量高达300μg／100g以上，并被业界专家和广大消费者赞誉为“最好吃的玉米”。

以农科糯336为代表的系列品种被遴选为中国农业农村十项重大新产品和全国主导品种，是当前推广范围最广的新型鲜食玉米和多地科技帮扶、乡村产业振兴抓手品种。多次获得中国种子协会和全国鲜食玉米行业荣誉，被“北纬47”等数百家企业大规模种植加工。

2、“水果玉米”京科甜608，嘎嘣甜。

京科甜608为2018年通过国家东华北区审定的甜玉米品种（国审玉20180349）。籽粒亮黄有光泽，结实饱满，出籽率高，商品性好；抗病抗逆性强，适应性广；籽粒糖度高，口感甜脆爽口、皮薄无渣，并且具有退糖慢、采收期长、货架期长的特点，种植效益高，深受种植户喜欢，适宜作水果、蔬菜鲜食及加工，推广潜力巨大。

京科甜608在口味品质方面可与国外高端品种媲美，而在抗性和适应性等方面优于国外甜玉米，是我国自主创新选育的高端水果玉米类型，可满足生产上对加工、鲜食兼用型甜玉米高品质及多样化的需求。

3、黄白甜加糯“飞花”，皮薄无渣，香甜浓郁。

飞花是北京农林科学院玉米研究所与中苗种业集团有限公司战略合作的新型黄白甜加糯玉米品种，该品种口感极佳，甜度高且甜糯比例适中，皮薄无渣，香甜浓郁，蒸煮后籽粒颜色晶莹剔透。

整体株型呈现矮杆、大棒、早熟，且适应性广，抗性好。籽粒黄白色，黄粒为糯粒，白粒为甜粒，甜糯质型，甜糯比例1：3。

4、高花青素京紫糯519，口感甜、脆、香、糯。

“京紫糯519”是北京市农林科学院玉米研究所选育，山西中科玉农业开发有限公司独家生产经营的紫色甜加糯类型鲜食玉米新品种。

穗形美观，轴细粒深，口感甜、脆、香、糯，风味优质无异味，荣获2024年京津冀鲜食玉米产业发展大会“优秀展示品种”奖项。适宜真空／速冻加工的紫色甜加糯类型鲜食玉米优质优产潜力品种。

5、“甜味糯”新型鲜食玉米品种京科糯768，糯中带甜。

京科糯768是北京市农林科学院玉米研究所最新选育并审定的“甜味糯”新型鲜食玉米品种。综合了甜、糯、甜加糯各种类型玉米的优点，口感糯中带甜，籽粒含糖量可达14％以上，显著高于普通糯玉米，有明显甜味，又绵软清香，具有熟期早、高产稳产、多抗广适、采收期长等综合优点，适宜鲜穗销售和果穗大规模速冻加工，且加工后仍籽粒饱满、颜色一致，外观整齐。

通过国家东华北、黄淮海、西南、东南四大主产区审定，适宜全国地区种植。京科糯768的育成及推广将引领鲜食玉米产业发展新方向，极大满足生产和市场多元化需求，应用前景广阔。

6、“香味糯”鲜食玉米品种京黄糯269，绵软无渣，香味浓郁。

京黄糯269籽粒颜色为亮黄色，富含叶黄素（266 ug／100g鲜籽粒）和玉米黄质（357 ug／100g鲜籽粒）等营养物质，蒸煮后籽粒口感绵软、皮薄无渣，具有浓郁的玉米香味。

同时具有稳产性好、抗性强、矮杆早熟，以及果穗结实饱满、封顶性好、商品性优、采收期长等综合优点，适宜果穗鲜食、真空包装等多种用途。