“农庄具鸡黍，趣味乡野间” 走进“北京油鸡”的美味世界

近日，一场旨在宣传推介“北京油鸡”的国家地理标志农产品品鉴推介活动在京郊绿嘟嘟农庄成功举办。60余名市民、嘉宾及媒体代表汇聚一堂，一起探秘“中华宫廷鸡”的历史和美味之源，畅享乡野自然之趣。

北京油鸡，又名“中华宫廷黄鸡”，有300多年的历史，是北京独有的著名家禽品种，具有“三黄”（羽黄、喙黄、胫黄）、“三毛”（凤头、胡须、毛腿）和“五趾”特征，曾为宫宴所选用。传说清朝乾隆皇帝盛赞“洼子稻禾香，天下第一鸡”。新中国成立时，“北京油鸡”登上“开国第一宴”。2001年被原农业部列为国家级畜禽品种资源重点保护品种，2005年被北京市政府认定为首批九个“北京市优质特色农产品”之一，2020年获得国家农产品地理标志登记证书。

据了解，今年北京市农产品质量安全中心组织4期“畅游京郊·多彩京韵”国家地理标志农产品品鉴系列活动，“北京油鸡”品鉴推介活动是今年的第2期活动。本次活动以丰富多彩的形式展开，包括参观北京油鸡展馆、成语接龙比赛、套鸡蛋比赛、油鸡蛋品鉴、投喂体验、捡蛋捉鸡游戏、鸡毛信制作体验等。这些寓教于乐的活动不仅让参与者，特别是小朋友们，深入了解了北京油鸡的历史文化、生长环境和品质特征，还让他们深刻体会到了北京油鸡的百年历史文化内涵。同时，也让大家在亲近自然中放松身心，体验了一把乡野乐趣。

科普+体验，感悟百年油鸡文化

活动中，大家一起参观北京油鸡展馆、观看宣传片，通过文字、图片、视频等形式，深入了解“北京油鸡”的历史文化、品种特点、所获荣誉、近期发展、生态养殖模式等内容。

活动设置了投喂体验，让小朋友与油鸡、鹅、羊等动物近距离接触，获得投喂乐趣的同时，也对“北京油鸡”有了更直观的认识。活动还特别安排了制作鸡毛信的环节，小朋友们在农庄老师的带领下，或写字、或画画，制作出一封封赞美“北京油鸡”的信，让“北京油鸡”更深入孩子心中。

“作为土生土长的北京人，我之前也曾吃过北京油鸡，但通过这次活动我能够亲身参观北京油鸡从小到大的生长环境，并深入了解其背后的文化和特色，这对我来说是首次如此近距离的接触，感谢主办方组织这次活动。”丰台来的金先生说道。

游戏互动，快乐在空中飞舞

寓教于乐，最好的方式莫过于游戏，而竞争性游戏更能激发孩子们的好胜心。套鸡蛋比赛、含鸡成语比赛、捡蛋比赛、捉鸡比赛等活动中，孩子们都是积极报名参与，乐此不疲，活动现场氛围热烈、竞争激烈，“我套了2个”、“我捡了3个”、“我捉住了”……孩子们的欢声笑语飘向天空，也将快乐传递给在场的每一个人。释放天性，融入自然，体现了畅游京郊的魅力。

农庄具鸡黍，美味绕舌尖

煮熟切开，蛋黄红黄相间，清晰可见大圈套小圈的纹路，这就是农庄与北京市农林科学院合作研发的“年轮蛋”。此外，还有富叶黄素鸡蛋和富虾青素鸡蛋等，让小朋友们大开眼界，真是“看得见的营养，吃得到的美味”，引得小朋友和家长们纷纷品尝。

直播互动，传播新模式助力推广

为扩大活动传播力度，把优质地标农产品推介给更多的消费者，本次活动以“具有北京户口的鸡—中华宫廷鸡”为主题，对活动进行了全程直播，将活动现场盛况和各个精彩环节实时传递给了在线网友，吸引4000多人互动观看，1.2万人点赞，有效地提升了活动的影响力。

据统计，北京油鸡在京现存栏约14万只，年出栏约11万只，年产蛋约2000万枚。主办方表示：在政府、企业、社会各界的共同推动下，“北京油鸡”特色产业将会持续发展，“北京油鸡”系列产品飞上国人餐桌，助益国人健康。

作者：北京市农业农村局农产品质量安全处 北京市农产品质量安全中心

供稿：北京市农业农村宣传中心