北京市食用菌高素质农民培训班成功举办

近日，北京市农业技术推广站成功举办了2024年北京市食用菌生产技术能力提升高素质农民培训班。此次培训重点针对食用菌从业群体，共计40名学员参加了培训。

食用菌是北京市“菜篮子”工程的重要组成部分，也是农民增收致富的重要产业。平菇作为北京第一大菇种，其技术上的提升对产业发展和农民增收致富至关重要。近年来，羊肚菌、大球盖菇、竹荪3个特色菇种在北京迅速发展，不仅丰富了首都的消费市场，为农民增收致富做出了贡献，而且还提升了林木修剪木屑的经济生态化利用，一定程度上促进了北京农业的绿色低碳发展。本次培训的主要目标即针对北京市食用菌生产者对于这4个菇种的生产技术水平和能力的提升。

班级合影

本次培训围绕食用菌的安全、高效生产技术展开。培训的目标在于提高学员的安全生产意识，促进食用菌品质的提升，通过优良品种的选择、合理栽培基质配方的制定以及轻简化技术的应用等手段，推动食用菌产业的高效发展，进而实现农民增收。

本次培训班共采用四种培训方法。一是专题培训，内容包括平菇、羊肚菌、大球盖菇、竹荪4个菇种的安全高效生产技术，以及短视频制作在农产品销售中的应用，共进行了5场专题培训；二是现场培训，包括食用菌工厂生产和林地简易生产两种生产模式场景；三是小组讨论，围绕4个菇种的生产情况分4个小组进行了较为深入的讨论，制作了4个菇种的生产管理季节历，开展了小组之间的交流，最后由专家进行了点评和补充，起到了极好的学习效果；四是经验分享，有5名学员分享了自己返乡创业的心路历程，包括对新技术应用的体会和感想、生产中成功的经验与教训、如何保证食用菌产品品质以及如何进行客户的维护等。

现场培训

小组讨论与经验分享

通过本次培训，学员的专业知识能力明显提升。培训前测试平均成绩60．4分，其中80分以上只有4人，及格率为52．5％；培训后测试成绩平均为90．7分，平均成绩提高了50．3％，80分以上的学员达36人，及格率为100％。其次，通过自我介绍、围绕一个菇种的全生育期技术管理措施的小组讨论、组间的技术交流、从业中的经验分享等，促进了学员技术总结和语言表达能力的提升，尤其是年龄偏大的学员，从不敢说、不会说、说不好到能相对有条理的阐述自己的生产情况，表达自己的技术需求，用他们自己的话来说，“这次我的进步可大了呢”！

学员测试

据统计，学员对本次培训班4个菇种的安全高效生产技术的采纳意愿较强，22名以平菇为主、10名以羊肚菌为主、8名以大球盖菇和竹荪生产为主的种植者对培训技术的采用意愿均为100％，还有18名学员愿意尝试种植本次培训中自己不太熟悉的其他菇种。

作者：张丽红

供稿：北京市农业农村宣传中心