三农科普|寒冬里的守护：渔场冬季水质监测 为何至关重要？

进入冬季，气温骤降，不少人觉得“低温能抑制细菌生长，渔场水质不用多操心”。但事实恰恰相反，冬季低温环境下，渔场水质更容易出现隐患，直接影响鱼类的生存与健康。做好冬季水质监测，就像给鱼类的“冬日家园”装上“安全警报”，是保障渔业生产的关键一环。

冬季渔场水质的“特殊脾气”，是监测工作的核心考量。一方面，低温会让水体的流动性显著降低，水体分层现象更加明显——表层水温低、密度大，底层水温相对较高但氧气含量少，形成“温跃层”。这种分层会导致水体上下交换受阻，底层的残饵、鱼类排泄物等有机物无法及时扩散分解，容易积累并产生氨氮、亚硝酸盐等有毒物质。另一方面，冬季水生植物光合作用减弱，氧气产生量减少，而鱼类和微生物的呼吸作用仍在持续消耗氧气，很容易造成水体溶氧量不足，引发鱼类浮头甚至死亡。

那么，冬季水质监测重点关注哪些指标呢？首当其冲的是溶氧量，这是鱼类生存的“生命线”。冬季溶氧量的安全阈值通常不低于5毫克/升，监测时要特别注意底层水体的溶氧量，因为底层是有机物积累和缺氧的重灾区。其次是氨氮和亚硝酸盐，这两种是冬季水质恶化的“信号兵”。正常情况下，氨氮含量应控制在0.2毫克/升以下，亚硝酸盐含量不超过0.1毫克/升，一旦超标，会破坏鱼类的血液携氧能力，导致鱼类中毒。此外，pH值也不能忽视，适宜鱼类生存的pH值范围在7.0-8.5之间，冬季水体缓冲能力下降，pH值波动过大可能影响鱼类的生理代谢。

冬季水质监测不仅要“找问题”，更要“早预防”。监测频率建议每周至少1-2次，遇到寒潮、降雪等极端天气，要增加监测次数。监测时不能只测表层水，需在水体不同深度（表层、中层、底层）分别取样，全面掌握水体状况。如果发现溶氧量不足，可通过开启增氧机、投放增氧剂等方式补充氧气；若氨氮、亚硝酸盐超标，要及时清理底层淤泥和残饵，必要时投放益生菌调节水体微生物平衡。

看似冰冷的水质数据，背后藏着鱼类的生存需求。做好冬季渔场水质监测，用科学的方法守护水体环境，才能让鱼类安全越冬，也为来年的渔业生产打下坚实基础。毕竟，对渔场来说，寒冬里的“水质安全”，就是开春后的“丰收保障”。

作者：北京市水产技术推广站

供稿：北京市农业农村宣传中心