开封市祥符区：种植“羊肚菌”蹚出乡村振兴致富路

时下正值寒冬，走进开封祥符区仇楼镇方庄村的羊肚菌种植基地温室大棚，一排排种植大棚格外引人注目，全是密密麻麻的羊肚菌，茁壮成长的羊肚菌让园区又将迎来“丰收季”。工人们正在棚内制作营养袋，为“皇后宝宝们”精心建造“小温床”，让她们健康茁壮成长。

羊肚菌素有“菇中皇后”的美称，含有丰富的蛋白质、纤维素和矿质元素，是一种珍贵的食用菌和药用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，具有极高的营养价值，深受广大消费者的青睐。但羊肚菌为低温菌种，受到气候、土壤、培育方式等因素的影响，培育难度很大。

据了解，羊肚菌虽然种植环境温度要求很高，具有经济效益好、市场价值高等特点。但种植周期短，不占用农忙时的土地。一般在冬季12月底种植，第二年3月份就可以采摘销售。虽然基地的羊肚菌目前还没有进入采摘期，但通过电商销售平台，种植基地已经陆续接到了来自北京、上海等地的订单，羊肚菌供不应求。这些成熟的羊肚菌经过采摘后，将会被部分直接鲜货批发销售，部分烘制成干品进行销售。

“从12月开始播种，期间要经过3个多月的精心管理，羊肚菌才能成熟上市。一般鲜品每公斤价格在180元左右、干品每公斤800元左右，效益可观。”“每个大棚年产鲜羊肚菌1000斤左右，可烘制干品100斤左右，按照每斤干品1000元的均价，每棚收益达10万元。羊肚菌收完后，棚里还能种西瓜、蔬菜等。除去成本，一个大棚一年净利润能达5万元以上。”“接下来我准备扩大种植面积，为想种植羊肚菌的群众提供菌种和技术服务。”基地负责人马洪涛介绍说。

据介绍，马洪涛羊肚菌种植基地通占地400亩，大棚200多个，由于羊肚菌种植工序繁多、管理精细，为临近毕桥村、闫家屯村村民提供了大量就业岗位。每年基地农忙的时候可吸纳500余名群众参与基地务工实现增收。同时通过羊肚菌基地的示范作用，带动更多周边乡镇的群众发展羊肚菌种植，打造富民产业，有力地推动乡村产业振兴。

近年来，祥符区区委、区政府以“五星”支部创建为统揽经济社会发展的主要抓手，持续加大政策扶持力度，部分农户不断扩大种植规模。区农业农村局组织专家技术团队，积极推广羊肚菌高产高效栽培和轮作技术，深挖优势农业资源，在全力做大做强传统农业的基础上持续发力特色产业，打造了规模化、现代化、产业化的特色产业项目，走出一条“人无我有、人有我优”的特色产业发展道路，全面带动群众致富、村集体经济增收，不断推进乡村全面振兴。截止目前，全区从事羊肚菌种植的种植基地和农场有5家，种植面积达700多亩。（段新华）