安徽绩溪县金沙镇：开展敬老院食品安全检查

近日，安徽省绩溪县金沙镇对辖区敬老院开展了食品安全检查。旨在进一步规范辖区敬老院食堂食品安全管理，强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，预防食品安全事故发生。

此次检查过程中，工作人员重点检查了敬老院食品安全“两个责任”包保落实情况；从业人员健康证是否过期；用餐环境是否整洁卫生；进货渠道是否正规、票据保存是否完整；有无应急防范的设备（如排烟设备、灭火器材等）；加工制作设施设备、食品操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等相关管理制度是否按照《食品安全操作规范》严格执行。针对敬老院食堂存在的食品安全隐患，工作人员提出了整改意见，并进行现场指导。

下一步，金沙镇将继续加强对辖区敬老院食堂食品安全管理，切实保障敬老院的食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。（房毛威）