安徽绩溪县伏岭镇：农文旅融合打开“后备箱”经济

“这是我们村农户自己采摘、晒干的竹笋，吃起来口感非常嫩，你们中午吃的笋烧肉就是用的这个笋哦。”在安徽省绩溪县伏岭镇江南小院民宿内，老板娘王飞燕正在给用餐结束的游客们介绍当地的农特产品。“不要小瞧这些农特产品，在游客眼中都是香饽饽，大家都喜欢这种纯天然、好味道的农产品！”

2018年，胡尔健夫妇将买下的原北村供销社房屋进行整体装修，改造成集餐饮和住宿一体的民宿，融入了许多伏岭的文化元素。“我家房屋的地理位置很好，楼顶的阳台能看到高铁，每年油菜花开的时候就有各地的摄影家前来采风，这里附近还有2个4A级景区和众多的传统村落。”老板胡尔健自己就是厨师，烧得一手好徽菜，他表示要用美食让景区的“头回客”变成“回头客”，让“游客”变“食客”常来此处。在夫妻俩认真的经营下，小院的生意一直很火爆，午间餐厅几乎每天都处于爆满的状态，周末和节假日期间更是一房难求，小院的名声也越来越响亮，年经济收入超200万元。

“这证明我们走对了路子！”胡尔健表示，近年来我们持续夯实各项基础设施、提升服务水平，努力争创”皖美民宿”“绩溪十佳网红店”等，也发挥自己的优势，带动周边农户增收，让越来越多的群众分享到乡村旅游发展的红利。

据悉，他们定点定量收购本地农户的蔬菜、猪肉等农产品，增加农民收入。“每到旅游旺季，店内农特产品经常供不应求。很多游客品尝了我家的徽菜，有的专程开车来购买土特产，后备箱塞得满满的，有的直接在微信上订购寄到省外。”为了更好的推荐本地农特优产品，他们在民宿内设置了宣传角，宣传伏岭特色农特产品，有效拓宽了周边农户的农产品销路，进一步带动农户家庭扩大种植、养殖面积，助力当地农民增收。

如何把绿水青山变成“金山银山”，让乡村旅游带动农民致富，伏岭镇瞄准了“后备箱经济”。

今年以来，该镇积极谋划创建“安徽省乡村旅游后备箱工程基地”，将一大批绿色天然的地方农特产品、特色名小吃打造成独具伏岭地域文化的伴手礼。

在“徽州味·道”特色小镇客厅一层的游客服务中心，工作人员正在旅游商品展示区忙碌着。步入其中，伏岭村洪坑蓝莓干、蓝莓酒、蓝莓麻条；老胡家合作社干香菇、羊肚菌；大障茶、大障笋；伏岭麻饼、红薯米糖等包装精美的地方农特产品琳琅满目。

在伏岭镇党委副书记、镇长洪鹏看来，小镇客厅不仅成为伏岭镇乡村旅游体验区的一处“网红打卡点”，更成为对外展示、销售伏岭农特产品的重要平台。不仅丰富了游客体验，为文旅产业发展提供了新思路，还助力村民增收，为农产品找到了更直接的销路。

除了开发一批具有鲜明地方特色的农副土特产品外，该镇还挖掘、活化地方非遗民俗资源，紧密结合旅游产业，促进非遗民俗的旅游商品化开发。在商品展示区还可以看到湖村竹编、石川铁锅、伏岭游灯等一系列非遗旅游产品，它们将通过游客的“后备箱”飞入寻常百姓家，让传统技艺焕发新生。

下一步，伏岭镇将继续发挥特色资源优势，将休闲农业和乡村旅游相结合，走农文旅融合新道路，全面提升乡村旅游发展质量和效益，营造出有地域特色的“后备箱工程基地”，发挥其“橱窗”效能，让村民能够足不出户售卖农特产品、非遗旅游纪念品，拉动消费增长，助力农民增收。（图/文 陈旸）