2024食博会·预博会暨第八届中国连锁节农食论坛举办

4月12至14日，第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞市举办。期间，中国连锁节农食论坛于13日下午举行。

论坛开幕式上，农业农村部农业贸易促进中心副主任吕向东出席并讲话。他指出，当前农食行业正展现出蓬勃发展的势头，市场潜力巨大。本次论坛的举办，不仅为连锁企业的高质量发展提供了广阔舞台，促进了企业间的资源共享与互利合作，更为农食产业链的优化升级注入了新的活力，推动了产业链上下游的深度融合。

逸马产业集团董事长马瑞光回顾了2023年连锁业的发展历程，这一年里，连锁业经历了两极分化、消费分级等变化，孕育出了一批高性价比、细分市场领导品牌的强者。他通过丰富的品牌案例现象，深入剖析了这些品牌背后的底层经营逻辑和对连锁业的未来发展的展望。

在论坛的“创新”主题板块，逸马产业集团高级副总裁李巍，中国连锁经营协会特许委员会执委、原百果园集团加盟拓展部总经理李好山，中国连锁经营研究院执行院长赵明强，天津宁河区现代农业产业园董事长徐志伟围绕“创新”这一核心议题展开了分享。

李好山分享了他在生鲜连锁行业三十余年的创新经验，剖析生鲜经营的零售业态，并介绍了百果园如何通过数智化运营提升效率、优化消费体验，以及强化供应链、制定果品全品类分级标准等来满足消费者的多元化需求。

赵明强就连锁企业的标准化运营发表见解。他结合与锅圈食汇的合作案例，深入剖析了标准化运营在提升连锁企业运营效率和服务质量方面的关键作用。

徐志伟介绍天津市宁河区现代农业产业园围绕搭建“四梁八柱”体系，全力打造京津冀预制食品先导区的生动案例。

据介绍，此次论坛由中国科技产业化促进会主办，逸马产业集团与中国连锁节组委会携手承办，论坛围绕前瞻、创新——突围·智领两大主题版块展开，聚焦中国农食产业的成功经验与创新实践，推动农业与食品连锁产业的创新与进步。