三农科普｜近期设施蔬菜安全生产注意事项及管理措施

近日，受冷空气影响，北京地区迎大风降温天气。为做好该时期的蔬菜生产管理，减少损失，北京市农业技术部门现提出以下管理建议：

安全生产注意事项

1．棚室结构安全

加强对墙体、主体骨架的安全隐患排查，尤其是对老旧温室和抗风雪承压性能存在隐患的温室，及早进行维护和加固。

及时修补棚膜漏洞，拉紧压膜线，以防透风、灌雪。在确保人身安全前提下，及时清除棚室积雪，防止棚室因积雪垮塌。

大风时关闭风口，同时固定好棚室周边易飘物；夜间要做好保温覆盖物的管理，保温被、草苫放下后，要将东西两侧栓绳固定在山墙上，并在前底脚处用重物压实。

2．棚室设备安全

加强对电路、电器、卷帘机、锅炉、灌溉等设备安全隐患排查，发现问题做好危险标识并及时检修。

3．工作人员安全

工作人员远离标识牌、广告牌、枯树等。在施药过程中，工作人员要穿好工作服，戴好防毒面具，工作结束后及时用肥皂洗手洗脸。出现胸闷、恶心、眩晕等症状要及早就医。夜间取暖杜绝发生漏电、火灾等情况，工作人员注意自身安全防护。

4．蔬菜产品安全

安全使用农药防治病虫害，注意使用低毒类农药，在推荐剂量下使用，施药适期要符合安全使用间隔期要求。药剂一般在晴天使用，阴雨天不用，避免在高温时间段使用。药液在叶片的停留时间在30分钟以内为佳。

生产管理措施

1．改善设施环境条件

保温方面：注意定植前低温炼苗。改善棚室保温，首先利用墙体蓄热，棚室外覆盖物草苫重量保证3．5－4．0千克／平方米，保温被厚度2厘米以上，外面可再加旧棚膜或内加纸被，前底角外侧覆盖草苫等；其次棚室内可以采用多层覆盖，前底角、通风口、进口处搭建挡风膜等。同时注意增温措施，及时清扫棚膜，提高透光率；棚室内多层覆盖，使用暖风机、热水交换器等。

合理浇水：在植株萎蔫，土壤缺水的情况下，以少量多次为原则，采用滴灌或膜下沟灌的方式在晴天上午浇水。注意浇水后几天内都是晴天为宜，并提前储水提高水温。

注意降低棚室内湿度：可以采用开小口多次通风、铺设地膜、在两畦中间过道填充秸秆及树叶等覆盖材料、改变大水漫灌方式、利用弥粉机或弥雾机施药、浅挖两畦中间过道阻断水分蒸发、浅中耕没有覆地膜的在畦面阻断土壤水分蒸发等途径降湿。

改善棚室内光照：管理措施选用透光率好、不形成水滴的棚膜，保持棚膜清洁，高畦栽培，适当加大株行距，铺设银灰膜，温室后坡悬挂反光膜，安装补光灯等。

2．合理施肥

随水带肥，施肥总量宜少不宜多，以有机类肥料为主，减少化肥用量，补充中微量元素等肥料，以叶面追肥为主；抗冷诱导施肥，在低温来临前叶面喷施0．3％磷酸二氢钾＋0．3％硝酸钙＋1％葡萄糖液或叶面喷施0．3％高钾型水溶性肥料＋0．2％氯化钙＋1％葡萄糖液，提高植株抗逆能力；不使用激素类营养物质，根部冲施氨基酸、腐殖酸、海藻酸类肥料；叶面喷施尿素、磷酸二氢钾、钙镁硼铁锌钼铜等肥，促进作物生长。

3．植株调整

在晴天上午整枝打叶，操作完成后喷洒杀菌类药剂。适度打叶，保留一定的功能叶片及叶面积。叶面喷施0．3％磷酸二氢钾或亚磷酸钾控旺，不建议使用生长调节物质控旺。果菜类蔬菜出现使用高钾肥次数过多生长受阻时，及时使用平衡肥促秧。

4．做好抢收抢播准备

极端天气来临前及时抢收已经成熟的蔬菜或因生长点、心叶受冻及变色导致不再生长或商品性下降的蔬菜，减少损失。受冻严重的棚室，应在晴天抓紧整地，待气温回暖后抢种一茬小白菜、菠菜、生菜等速生类蔬菜。

作者：李云飞

供稿：北京市农业农村宣传中心