农业农村部《全国农民合作社典型案例（2022年）》选登 | 陕西省兴平市金鹏农业专业合作社

规范引领促发展 “小辣椒”铺就大产业——陕西省兴平市金鹏农业专业合作社

陕西省兴平市金鹏农业专业合作社加强规范化建设，采用“合作社+基地+农户”模式推进兴平辣椒标准化生产，为成员提供“五统一”服务，不断提升兴平辣椒的产业化水平和品牌知名度。

陕西省兴平市金鹏农业专业合作社成立于2014年10月，由返乡大学生牵头创办，现有农户成员214人，成员出资总额1000万元。合作社经过8年多发展，固定资产达到965万元，创建兴平辣椒标准化生产示范基地1000亩。2022年，合作社产干椒374吨，销售产品1169吨，年收入1728.5万元，实现盈余426.4万元，成员人均收益19925元。合作社2021年被评为陕西省百强示范社、“兴平辣椒”农产品地理标志核准使用单位、农业农村部全国基层农业科技示范基地。

一、坚持制度先行，夯实规范办社基础

一是修订完善规章制度，提升管理水平。合作社始终坚持规范办社，按照《农民专业合作社法》规定，在成员充分讨论基础上，制定了生产经营、内部管理、组织架构、盈余分配等一系列规章制度，用制度管人、管事、管物。合作社组建了成员代表大会、理事会和监事会，通过民主选举方式，产生各成员代表，激发成员参与内部管理的动力。

二是规范生产运营，提高市场竞争力。合作社以服务成员、谋求成员共同利益为宗旨，采用“合作社+基地+农户”的方式，实施种苗、农资、技术、加工、销售“五统一”服务，入社成员生产资料85%以上由合作社统一提供，实现了统供、统种、统管、统销一条龙服务，有效降低了生产成本，提高了市场竞争力。

三是规范财务管理，实现利益公平公正。合作社账务清晰，债权债务明确，在创办初期就聘请了一名职业会计，设置会计账簿，制定财务制度。合作社设立成员账户，记载成员出资和交易数量，并将资产量化计入成员账户，对合作社年终盈余进行二次分配，其中80%按交易量返还，20%按出资比例返还，确保入社成员的利益公平。

二、坚持科技创新，强化产业优势

一是优选良种，实现增产增收。合作社依托西北农林科技大学技术团队，积极改良、提纯复壮老品种“兴平线椒”，引进“西农长线”“宝椒27”等5个适合本地种植的优良品种，每亩增加干椒产量约60千克。同时，建设3000平方米的智能化育苗工厂，以成本价为成员提供优质种苗600多万株，大幅压缩了生产成本，实现了增产增收。

二是机械作业，提高种植水平。合作社发挥兴平辣椒种植区域地势平坦、水土肥沃的耕作优势，购置播种机、辣椒移栽机、植保无人机、辣椒烘干机等机器设备，实现了辣椒生产全程机械化，种植效率和田管质量明显提升。

三是科学管理，提升经济效益。合作社积极探索辣椒标准化种植，在实践中总结出“工厂化穴盘育苗、高垄覆膜栽培、移栽机械化、病虫害绿色防控、水肥一体化、分期采摘、人工干制”的辣椒标准化种植流程，将干椒亩产200千克提高到250多千克。合作社推广运用绿色种植技术，使用有机肥和植物源农药全面替代化学农药和化肥，产品农残实现“双零”目标，提高了辣椒产量和品质，干椒价格由过去的30元/千克提高到42元/千克，有力提升了种植效益。

四是严格监控，实现质量溯源。合作社始终把“食品安全、健康生产”放在首位，严格贯彻落实“两品一标”质量管理要求，将合作社产品纳入农产品质量安全追溯系统，申报全国首批农产品全程质量控制技术体系（GAP）试点生产经营单位。合作社制定《辣椒追溯管理制度》，实行“追溯码”管理，建立“生产记录、信息查询、产品流向、责任追究”可追溯机制，上市的辣椒产品实施“一物一码”统一销售，实现了产供销全程质量监控。

三、坚持强化品牌建设，延长产业链条

一是周密谋划，精心打造品牌。合作社联合其他家庭农场和种植大户，牵头发起成立了兴平市辣椒产业协会，依托协会申报“兴平辣椒”地理标志证明商标，打造区域公用品牌。合作社地处桑镇西桥村，结合“一村一品”项目，注册了“西桥红”商标，树立特色乡土品牌。合作社积极参加中国杨凌农业高新科技成果博览会（简称杨凌农高会）、农交会、农博会等农产品展销推介活动，借助新媒体平台报道宣传合作社产品。在2021年第27届杨凌农高会上，合作社的“西桥红”辣椒面斩获“后稷奖”，被评为陕西省首届农产品“省级品牌”。

二是对接商超，拓宽销售渠道。合作社积极调研大型农副产品批发市场批发商、经销商的需求，对接商超企业、院校后勤部、大小餐饮店，不断开发适销对路的辣椒新产品，将合作社的产品通过线上线下渠道销售到周边各大城市。通过本地电商服务中心，合作社建立了网络销售渠道，与网络销售平台公司建立了长期合作关系，产品销售市场逐步拓展至全国。

三是弘扬传统、打造文化体验。合作社大力弘扬优秀传统农耕文化，不断放大辣椒产品的味觉和视觉效应。第一，在西安、咸阳、兴平等地投资60多万元，建立辣椒体验馆，展现兴平辣椒生产加工工艺和石碾石磨等特色加工器具，线下体验兴平辣椒粉、辣椒段和油泼辣子的制作工艺。第二，挖掘“陕西八大怪、油泼辣子一道菜”的三秦文化，开设“万物皆可油泼”直播间，展示兴平辣椒做菜、配料、直接食用的地方厨艺。第三，在咸阳、西安设立“西桥红”兴平辣椒专卖店26个，打造原产地兴平辣椒专卖专柜53个，促进辣椒销售。2022年9月，央视新闻《看见锦绣山河——丰收画卷》大型直播节目现场直播了“兴平辣椒”由蔬菜到调味品的华丽转变，兴平“辣红一片”基地也成为摄影爱好者和各路网红的优选“打卡地”。

来源：《全国农民合作社典型案例（2022年）》