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节气探农事 | 夏季食用菌生产注意事项

发布时间:2023-06-21 16:23:54 | 来源:中国网 | 作者:魏金康 | 责任编辑:王静

夏至来临气温较高,食用菌生产要注意高温高湿带来的不利影响。具体应注意以下几个方面:

预防高温引起的烧菌。合理安排发菌期和出菇期的菌棒堆叠方式和码放密度。菌棒宜采用“#”字形码放;采用墙式码放菌棒时,层数不宜超过3层,并且最好用竹竿将每层菌棒隔开,增加散热。遇极端高温天气,注意通风;必要时采用微喷短时喷水降温或在棚顶喷水降温。

平菇菌棒发菌期采用#字形码放

降低棚内温度。夏季光照强,增温效果明显,白天应放下棉被,并通过在大棚外遮盖黑白膜(白膜朝向阳光)、遮阳网以遮挡阳光,防止直晒棉被以降低棚内温度。必要时在棚外棉被或棚膜上安装微喷或水带,采用喷淋降温等方式尽量控制棚内温度,使其在菌丝或子实体生长的适宜范围内。

棚外覆盖黑白膜安装微喷喷水降温

及时采收。当环境温度增高时,菇体生长加速,应及时采收,防止采收过晚而开伞。一般一天内至少安排早、晚两次采菇,且采收后的平菇、香菇等食用菌及时放入冷库保存待售,以保证菇的商品性和产量。

及时采收的平菇等待入库

做好病虫害防治。高温期病虫害易滋生,应采取预防为主,防治结合的措施。做好通风,预防子实体畸形;在通风口和缓冲间安装防虫网阻隔害虫飞入,在棚内挂置黄板和杀虫灯诱杀和监测虫害;及时摘除病菇,清除残根、烂菇;如发现虫害和病害,及时科学用药,在出菇间隔期使用在食用菌上登记的相应药物进行杀虫、杀菌。

菇棚安装杀虫灯诱杀菇蚊蝇

(作者:魏金康  北京美丽乡村网供稿)

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