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三农科普 | 番茄裂果原因及预防措施

发布时间:2023-06-17 15:35:20 | 来源:中国网 | 作者:王冰华 李云飞 | 责任编辑:王静

番茄裂果属于生理性病害,尤其是在高温、强光的夏季,番茄经常会出现裂果或日灼现象,虽不具有传染性,但是易侵染病虫害,严重影响番茄商品外观和品质,降低经济收益。

番茄裂果类型及症状:

图1番茄顶裂果

顶裂果:果脐及其周围果皮开裂,主要因畸形花花柱开裂造成。

图2番茄放射状裂果

放射状裂果:以果蒂为中心向果肩延伸呈放射状开裂,绿熟期先出现轻微裂纹,转色后裂纹明显加深、加宽。

图3番茄环状裂果

环状裂果:以果蒂为中心,在附近果面上出现同心圆状的细微裂纹,严重时裂纹呈环状开裂,多在果实成熟前出现。

图4番茄纵裂果

纵裂果:果实侧面有一条由果柄处向果脐走向的弥合线,轻者在线条上出现小裂口,重者形成大裂口。

图5番茄细碎纹裂果

细碎纹裂果:果实表面出现密集的细小木栓化纹裂,通常以果蒂为圆心呈同心圆状排列,也有的纹裂呈随机排列。

番茄裂果成因:

品种选择不当,不同品种果皮厚度和韧度有差异,抗裂果能力不同。一般大型粉果、果实扁圆形、皮薄的品种易发生裂果,而小型果、桃型果、红果、厚肉果及果皮韧性较大的类型裂果较轻。

环境管理不当,番茄是喜温蔬菜,长期处于10℃低夜温条件下易出现裂果现象。昼夜温差过大也会造成果皮与果肉生长速度不一致,从而导致裂果。设施栽培中放风不当或者天气迅速降温也会增加番茄裂果风险。

水分管理不当,栽培土壤或基质忽干忽湿,水分供应不均匀,根部水分含量不稳定,易导致番茄在转色期裂果。如在番茄生长初期控水过度,而转色期又浇大水,极易造成转色期果实开裂。

施肥管理不当,施肥不合理会加速番茄植株早衰,增加裂果率。在果实膨大期,植株需要消耗大量钾、钙等元素,供应不及时会导致果皮细胞发育不充实,果皮韧性降低。另外,土壤中氮、磷、钾元素过量也不利于根系吸收钙、硼等元素,从而导致番茄果皮皴裂。

植株管理不当,在保护地番茄生产中,为了增加棚内通风透光性、提高果实的着色程度,容易将番茄叶片过度疏掉,导致功能叶片数量不足,光合产物减少,果实得不到充足营养而产生裂果。另外,果实转色后不及时采收,也容易出现从果柄处向果脐延伸的长裂口。

图6采收不及时造成裂果

药剂使用不当,施用药剂浓度偏高或施药环境温度过高时,药液挥发快,致使果面残留的药液浓度迅速变大,在药物的刺激下,果皮容易受害老化产生裂口,形成裂果。利用植物生长调节剂进行保花、保果时,蘸花浓度过高也会导致番茄裂果。

当下预防番茄裂果措施:

优选品种,根据栽培条件和市场需求,选种耐裂、耐贮运品种。

加强水分管理,根据番茄需水规律,加强水分管理,合理灌溉,将栽培土壤或基质含水量控制在适当范围内,采取“小水勤灌”的方式,少量多次灌溉,避免忽干忽湿。

加强施肥管理,根据番茄养分需求规律,科学施肥。番茄进入开花期后,应适当控制氮肥用量,增施钾、钙、硼肥。钙是细胞壁的组成成分,提前补充钙肥有助于预防果实开裂和脐腐病,建议番茄进入结果期后及时补充富含钙、硼等中微量元素的叶面肥,每隔7~10天喷施1次,连续喷5~6次。另外,适当增施钾肥有利于果实生长发育,促进果皮增厚,从而减少裂果,但是钾肥施入不宜过多,否则会影响植株对钙等元素的吸收。

加强环境管理,夏季光线较强,阳光直射番茄果实,容易引起果皮老化和果实日灼。设施栽培中,中午前后需注意使用遮阳网并加强通风,避免设施温度和果实温度过高,可有效防止番茄果皮老化,降低裂果率。

加强植株管理,为防止强光直射果实尤其是果肩处,应避免过度打老叶,确保每株番茄保留13~15片功能叶;扪尖时,顶部果穗上留2~3片叶掐头,为顶部果实遮光;果实达到成熟标准时,及时采收。

合理使用药剂,根据环境温度、品种特性调整施用药剂或植物生长调节剂的浓度,环境温度较高时适当降低施用浓度。

作者:王冰华 李云飞

北京美丽乡村网供稿


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