节气看乡村 振兴更"京"彩| 立春这天 北京市民走进房山区芦西园体验农耕乐趣

原题：“节气看乡村•振兴更‘京’彩”系列宣传活动之立春

——迎春咬春体验农耕 乐趣游春书春感受乡村文化

中国网讯 2月3日，北京市农业农村宣传中心组织广大市民及网友们，走进房山区芦西园开展“节气看乡村•振兴更‘京’彩”宣传推广活动。本次活动围绕二十四节气的第一个“立春”节气，策划开展“迎春、咬春、游春、书春”四个板块活动，让市民们走进特色产业基地，结合节气了解农业产业，学习农业科普知识，品尝特色美食，感受民俗文化，感受北京农业现代化发展及美丽乡村发展新面貌。

活动当天，市民们来到房山区窦店镇芦村河西的都市型现代农业产业基地芦西园。芦西园，又称“北京泰华芦村种植专业合作社”。该园区占地2000余亩，其中种植面积1200亩，是一家集种植、冷储加工、科技推广、休闲体验、科普美育等功能于一身的现代化产业基地。园区现已获得GPA认证、绿色认证、无公害认证和有机认证，产品已注册自有品牌商标“燕都泰华”，并获得了农业农村部授牌的一村一品示范蔬菜品牌，得到了广大市民和会员的认可。

进入芦西园中，一排排白色透明，井然有序的日光温室大棚，宛如一队队整装待发的列兵，在等待着检阅。上千亩的种植基地，放眼望去，颇为壮观。在工作人员的带领下，市民们观看了基地宣传片，了解到基地的品牌文化，特色产业及绿色种植技术，让市民们大饱眼福。紧接着，植保专家结合“立春”的节气民俗，科普讲解“立春”必吃的韭菜生产中主要病虫害问题以及绿色防控技术知识。芦西园采用适宜京郊的全程绿色防控技术体系，韭菜的安全品质高、辛香风味地道，为京城百姓提供“京味”放心韭菜。市民们还与植保专家围绕韭菜品种选择、识别优质韭菜以及其他蔬菜食品安全话题进行了热烈交流。 

随后，工作人员带领市民们参观园区的种植大棚。据工作人员介绍，为保证蔬菜产品质量，在种植之前，会在土壤中尽可能多的增加益生菌的成分，来减少病虫害。在棚室消毒的过程中也会使用辣根素，所谓的辣根素也就是从辣椒当中提取的一种防治病虫害的成分。而且为了能全方位的了解蔬菜品质，园区还采用农业农村部全国种植业产品质量可追溯系统、物联网技术、温室环境监测系统，进销存和物资管理等系统，并开设了植物诊所，实现了产品质量可追溯，生产过程可查询、温室环境可智能化监测，以及设施蔬菜的绿色防控。能够让广大市民吃上真正安全、健康的绿色蔬菜。

看着那满眼郁郁葱葱的绿色蔬菜，市民们拎着菜篮子，走在田间，在工作人员的安排下，挽起袖子进入田间开始了割韭菜体验。放眼望去，满眼皆是翠绿的韭菜，一簇簇韭菜长势非常喜人，空气中弥漫着韭菜的香味。市民们有的忙着割韭菜，有的打捆，有的装袋，每个人脸上的那份满足带着收获，饱含喜悦。

与此同时，另外一批市民参加了“美丽乡村健康跑”环节，市民和农民热身2公里健康跑，一起踏春，享受这健康时光。让市民们真正感受大地苏醒，春意盎然的寓意。

立春之际，最重要的就是“咬春”。那么在这运动之后，就来看看立春要怎么吃。据现场的烹饪协会专家介绍，立春这天吃些春时生长新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。而初春的头茬新芽营养尤其丰富，香浓味美。作为四季常绿的蔬菜之一，初春时节的韭菜品质最佳，初春食韭，不仅仅是在美味意义上的，从中医四季养生的理念上来说，春季宜养阳，而韭菜正是养阳的佳蔬良药，可以祛阴散寒。而在这天要吃春盘、春饼、春卷、春盒（合菜）、吃春韭、吃生菜、吃萝卜、春笋等等，所以叫“咬春”。

活动现场专家还为大家现场烹饪羊肉丝爆韭菜杆、春虾爆韭菜杆等特色菜肴，并制作春饼春卷供大家品尝，还教大家怎样居家调馅，和大家一起互动包饺子和馄饨。市民们也用自己亲手摘的韭菜，包水饺、包馄饨、做春饼、春卷等等，现场欢声笑语，一起体验“咬春”之乐。

活动最后一个环节是邀请了房山区书法、绘画老师现场挥毫作画，围绕立春迎春，以书画艺术的展示节气文化。市民们连声叫好，并和老师们交流书法、绘画知识。活动圆满结束。

本次活动，结合立春节气，带领广大市民、网友们亲身体验农耕乐趣，让大家走进自然、了解农识、感受乡村传统文化，进一步展现了北京乡村振兴的建设成果。

（北京美丽乡村网供稿）