6月的甘肃瓜州，大地葱茏，正是优质苜蓿草收获的最佳时间。在瓜州县河东镇双泉村三组村民张广成家的苜蓿地里，一辆大型收割机正在穿梭其间抓紧收割，张广成则忙着把打包好的苜蓿运到指定收购点。
种草致富，这在两年前是张广成想都不敢想的事。如今，他家的103亩地，光苜蓿就种了90亩，原本不起眼的“小草”成了张广成增收致富的主导产业。
“以前种小麦、玉米等粮食作物，一亩地纯收入也就500元，现在种植优质紫花苜蓿，一年可以采收三茬，水、肥、人工等费用比种粮食减少很多，总体下来，一亩紫花苜蓿比以前多收将近1000元。”张广成掰着手指算起了增收账。
“我今年养了22头母牛，种了30亩苜蓿，前段时间卖了17头小牛犊，平均每头的纯收入在6000元左右，一年下来，比之前单纯种小麦、甘草能多收近8万多元，除了留给自家的牛当饲料，多余的还能卖掉，这又是一笔收入。种草养牛确实是个增收致富的‘牛’产业。”瓜州县河东镇六道沟村村民夏国芳说。
今年以来，瓜州县河东镇采取牧草“订单农业”和“企业+农户+合作社”的经营模式，做足草业这篇大文章，真正把“小草”做成了“大产业”。
“我响应镇上的粮改饲号召，种了140亩苜蓿，现在正是苜蓿收割季节，镇上给我们联系了福万家农民专业合作社来镇上收购，价格也比较好。”河东镇六道沟村九组村民王永兴说。
王永兴说的福万家农民专业合作社，是河东镇一家专门从事牧草种植、加工、生产与销售的牧草企业，每年都与农户签下种植销售订单，并提供原种及技术服务，实行“保护价”收购，让农户种植苜蓿“零风险”。
“公司通过签订订单合同，让村民在产品销售这一方面吃了‘定心丸’。在种植过程中，公司还通过种植技术跟踪服务保证质量，全程‘一条龙’服务，严格指导农户规范完成收割、打捆、晾晒、交售等。”福万家农民专业合作社经理冲国俊说。
今年以来，河东镇按照“生态优先、立草为业、以草带畜、草畜一体、循环发展”思路，以增加农民收入为目标，积极调整产业结构，引导农户大力发展草畜产业，有效促进农业增效、农民增收、农村增绿。截至目前，全镇优质肉牛品种安格斯、西门塔尔基础母牛存栏量达到1500余头，养殖农户达到400户，全镇青贮玉米种植面积1.5万多亩、优质苜蓿留床面积1万亩，形成种养加产业闭环。据介绍，河东镇将利用3年到5年时间，打造成为瓜州地区最大的肉牛繁育基地和万亩优质饲草种植基地。