联合国粮农组织近日发布《粮食展望》报告指出，受新冠肺炎疫情影响，全球粮食市场在接下来多个月份仍将面临不确定性。但相比2007年至2008年全球粮食价格危机，世界各国在本次疫情中的表现更佳，农业食品部门的韧性有可能高于其他部门。
联合国粮农组织贸易及市场司司长贝尔哈桑表示，新冠肺炎疫情的影响已经渗透到联合国粮农组织评估的所有粮食部门，影响程度各不相同。虽然疫情对粮食安全构成严重威胁，但从全球来看，食品市场的表现比许多其他部门更具韧性。尽管如此，由于疫情挑战严峻，与之相关的不确定性巨大，国际社会仍须保持警惕，做好在必要时随时应对的准备。
报告首次预测了国际交易量最大的食品类商品，即谷物、肉类、鱼类、食糖、乳制品和油料作物在未来新年度的产量和市场趋势。预测表明，谷物供需情况良好。根据早期展望，2020年度的谷物产量将比上一年度高出2.6%。2020/2021年度所有主要谷类产品贸易量均将上升，与上一个年度相比，提高2.2%，创下历史新高。
由于动物疾病、同疫情相关的市场紊乱以及旱灾持续影响，2020年世界肉类总产量预计将减少1.7%。国际肉类交易有望温和增长，但增幅大大低于2019年度，中国的大规模进口为交易增长提供了主要支撑。自2020年1月份以来，国际肉类价格已经回落8.6%，羊肉价格回落幅度最大，禽类、猪肉和牛肉价格次之。
报告说，疫情将继续对2020年水产品市场造成严重影响，尤其是生鲜水产品和餐馆常见水产品。疫情将对全球虾类和鲑鱼产量造成尤为严重的冲击。亚洲的虾类养殖季节通常始于每年4月份，但今年已经推迟到6月份至7月份。此外，2020年全球生鲜和冷冻虾需求降幅很大，对鲑鱼的需求量预计将至少下降15%。目前，生鲜鲑鱼和鳟鱼零售价格已经剧烈下跌，而且一段时间内不会回调。
预计2019/2020年度世界食糖产量将连续第二年下跌，出现3年内首次低于全球预计消费总量的局面。迄今为止，对2019/2020年度全球食糖产量不足的预测未能支撑起国际食糖价格。食糖价格自2017年年中起一路下滑，目前已经低于世界上大多数食糖生产商的生产成本。
世界乳制品生产表现颇具韧性，2020年有可能增产0.8%。不过，由于进口需求缩减，全球乳制品出口量预计将收缩4%。
受疫情等因素影响，市场对油料的需求预计将受到抑制，但联合国粮农组织最新的2019/2020年度油籽及油籽制品预测显示，由于生产显著减少，全球供需将收紧。
报告总结称，相比2007年至2008年全球粮食价格危机，世界各国在本次疫情中的表现更佳，因为全球粮食生产前景良好，库存量高，国际粮食价格低，贸易基础广泛，进出口国家数量更多。此外，政策制定者现在有了应对全球危机的更多经验，见识更广，准备更充分。然而，尽管全球食物足够所有人食用，但疫情引起经济增长显著下降，继而出现食物获取问题，人们获取充足或营养丰富的食物能力受到打击，疫情发生前已经存在饥饿或其他危机的国家处境尤为严峻。